O zlaté neděli se zapaluje na věnci poslední fialová, případně purpurová svíčka, která je symbolem lásky a míru. Říká se jí andělská. Na adventním věnci nám už hoří všechny čtyři svíčky, je to magický okamžik. Ve znamení lásky, přátelství, míru a naděje bychom měli prožít nejen večer poslední adventní neděle, ale i celé Vánoce.
Jak oslavit čtvrtou adventní neděli
Vánoce už klepou na dveře. Poslední neděle adventu je zlatá a měli bychom si dopřát pohodu a klídek, abychom dobili baterky a načerpali energii. Čeká nás přece pořádný frmol! Možností je mnoho, každý by si měl vybrat aktivitu podle svého gusta. Někdo zajde s přáteli na kus řeči, jiný si pustí vánoční film, další třeba zajde do lesa.
Jestliže jsme se ještě nebyli podívat na vánočních trzích, tak máme nejvyšší čas to napravit. Co může být příjemnějšího, než než si dát si svařák nebo punč a sáček horkých kaštanů, poslechnout si koledy, pokochat se slavnostní výzdobou a velkým vánočním stromem… Do Štědrého dne to ostatně letos můžeme ještě nejméně jednou zopakovat.
Cukroví již máte jistě napečené, o posledním adventním víkendu je však nejvyšší čast pustit se do nepečených druhů. Co by to bylo za vánoce bez vosích hnízd (či včelích úlů?), rumových kuliček či lahodného vánočního salámku?
Vosí hnízda
Dva různé názvy ale pořád stejně dobré cukroví. Plášť úlu z měkkého nepečeného těsta. Máslová náplň s vaječným likérem a klasický podstavec z piškotu.
Suroviny
- 150 g mletých piškotů
- 100 g moučkového cukru
- 70 g másla
- 50 g mletých ořechů
- 3 lžíce mléka
- 3 lžíce kakaa
- 2 lžíce tuzemáku
- piškoty
- 75 g másla
- 75 g moučkového cukru
- 2 lžíce vaječného likéru
- 1 lžíce tuzemáku
Postup přípravy
- Nejprve vyšlehejte náplň ze změklého másla, moučkového cukru, tuzemáku a vaječného likéru. Ideálně v míse robotu se šlehací metlou, dokud máslový krém krásně nezesvětlá a nenabude na objemu. Hotový krém dejte do cukrářského pytlíku.
- Do mísy dejte všechny zbylé suroviny na těsto a vyhnětejte, dokud se suroviny pěkně nespojí. Zabalte do fólie a nechte odležet v lednici.
- S pomocí formičky tvarujte jednotlivé vosí hnízda. Porci těsta (cca 12 až 15 g) vždy vyválejte na kuličku, obalte v cukru a vmáčkněte do formičky. S pomocí nástavce udělejte důlek a naplňte náplní. Přiklopte piškotem a včelí úl je hotový.
Rumové kuličky
Rumové kuličky jsou jednoznačně jedním z nejoblíbenějších druhů nepečeného vánočního cukroví. Voní rumem a ořechy, to je vždy neodolatelná kombinace. Do přípravy můžete zapojit i děti, které tvarování kuliček zbožňují. A zejména, když u toho mohou uždibovat těsto.
Suroviny
- 150 g dětských piškotů
- 100 g rozinek
- 1/4 kostky másla
- 2 lžíce vlašských ořechů
- 2 lžíce kakaa
- 3 lžíce moučkového cukru
- 100 ml rumu
- kokos na obalení
Už jste četli? Brynza x bryndza
Postup přípavy
- Rozinky nasekejte nadrobno, zalijte je rumem a nechte aspoň hodinu odležet.
- Piškoty namelte, smíchejte s kakaem, ořechy a cukrem.
- Vše promíchejte, zalijte rozpuštěným máslem a rozinkami s rumem. Směs propracujte a tvarujte malé kuličky, které obalte v kokosu.
Vánoční salámek
Suroviny
- 100 g změklého másla
- 100 g moučkového cukru
- 50 g kakaa
- 300 g piškotů
- 100 g vlašských ořechů
- 100 g kandované směsi
- 50 ml rumu
- 50 ml mléka
Postup přípavy
- Změklé máslo vyšlehejte s cukrem a kakaem. Přidejte rozdrcené piškoty a ořechy, kandované ovoce, mléko, rum a promíchejte.
- Hmotu rozdělte na půl, nandejte na potravinovou fólii a pomocí fólie utvořte váleček a zabalte.
- Nechte v chladu ztuhnout, pak rozbalte, obalte v kokosu, opět zabalte a nechte alespoň jeden den uležet. Poté nakrájejete na silnější plátky.
Barvy adventních nedělí
Základními barvami adventu jsou fialová (purpurová) a růžová. V kostele se první dvě adventní neděle ctí postní liturgická barva – tmavě fialová a strohá výzdoba, třetí neděli ji vystřídá růžová barva radosti a květiny, čtvrtá adventní neděle je opět ve znamení barvy fialové nebo purpurové.
Názvy adventních nedělí
Každá z adventních nedělí má své lidové označení, které pravděpodobně vzniklo až komercionalizací adventu. Jako první je neděle železná (letos 27. listopadu), následuje bronzová (letos 4. prosince), stříbrná (letos 11. prosince) a poslední před vánočními svátky je neděle zlatá, letos připadá na 18. prosince.
Adventní věnec
Již od 19. století je tradičním symbolem adventu adventní věnec. V České republice i dalších katolických zemích má obvykle čtyři svíčky – tři fialové a jednu růžovou. Fialová barva barva symbolizuje pokání, ztišení a čekání. Tradice zapalování svíček na věncích přímo vychází ze židovské tradice zapalování osmi svící o svátcích zvaných Chanuka. Dříve byly věnce zavěšovány na stuhách, v poslední době jsou především kladeny na stůl. Zapalování stále většího počtu svící vyjadřuje stupňující se očekávání a radost.
Tradiční podoba adventního věnce
Základ věnce by měl být ze zeleného jehličí, protože právě to symbolizuje život přežívající i tuhou zimu.
Svíčky by měly být umístěny v kruhu, každá by měla směřovat do jedné světové strany – tímto rozestavením totiž symbolizují tvar kříže. Nejčastěji bývají čtyři, občas se ale objevuje svíce pátá, takzvaná Kristova svíčka, která se rozsvěcí až na Štědrý den.
Je celkem jedno, od které ze svíček na začátku adventu začnete, ale pakliže máte klasický adventní věnec, měli byste poté pokračovat proti směru hodinových ručiček.
