Obě varianty jsou gramaticky správné. V českém jazyce se řadí brambor do rodu mužského a brambora do rodu ženského. Lze tedy používat obě varianty, ale je důležité správné skloňování. Brambora se skloňuje podle vzoru žena, kdežto brambor podle mužského vzoru hrad.

Je důležité upozornit, že vybranou variantu bychom měli dodržovat v celém textu. Přeskakování od jednoho tvaru k druhému nepůsobí vhodně.

Pokud byste chtěli zapůsobit, máme informace navíc. Označení brambor (rod mužský) se častěji používá v prostředí botaniky (například brambor hlíznatý, brambor obecný…). V běžné řeči se vyskytuje spíše tvar rodu ženského, tedy brambora.

Příklady SPRÁVNÉHO užití slova brambora.

• Dám si dva řízky a hodně brambor.
• Když jsme byli mladí, tak jsme každý rok měli brigádu na bramborách.
• Když se brambora upeče v popelu, tak má parádní chuť.
• Než se brambora omyje, je celá od bahna.
• Kolik si dnes dáš brambor?

Příklady SPRÁVNÉHO užití slova brambor.

• Nepohrdnu ničím, mám rád i francouzské brambory.
• Brambor hlíznatý je víceletá hlíznatá rostlina, která se pěstuje jako jednoletá plodina.
• Dnes se podává česneková polévka s bramborem a opečeným chlebem.
• Oblíbeným jídlem jsou bramborové placky z vařených bramborů.
• Mám hlad, dám si plný talíř pečených bramborů.